Espetinho de Frango com Legumes
O espetinho de frango com legumes grelhados é aquele petisco que agrada todo mundo na festa — cubos de frango marinados intercalados com pimentão colorido, cebola e abobrinha, tudo grelhado até ficar caramelizado e perfumado. Bonito, saboroso e fácil de fazer tanto na churrasqueira quanto na frigideira!
Ingredientes
🍢 Espeto
- 500g peito de frango em cubos
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 1 abobrinha
- Palitos de bambu embebidos em água
🧄 Marinada
- 4 col. sopa de azeite
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 1 limão
- 1 col. chá de páprica defumada
- Sal, pimenta e orégano
- 1 col. chá de mel
Modo de Preparo
Marinada Misture todos os ingredientes da marinada. Marine o frango por pelo menos 30 minutos.
Legumes Corte todos os legumes em pedaços do mesmo tamanho que o frango — facilita o cozimento uniforme.
Montar Monte os espetos alternando frango e legumes coloridos. Pincele com o restante da marinada.
Grelhar Grelhe em churrasqueira ou frigideira grelhada por 12-15 minutos virando a cada 3 minutos.
Finalizar Finalize com suco de limão e orégano fresco. Sirva com molho de iogurte com alho!
Pedaços do mesmo tamanho: Uniformidade garante que tudo cozinhe ao mesmo tempo. Frango maior = legumes queimados.
Bambu em água: Deixar os palitos 30 minutos na água evita que queimem na grelha.
Mel na marinada: O mel carameliza na grelha criando aquela crosta dourada e brilhante irresistível.
- Versão com camarão no lugar do frango
- Espetinho de carne com chimichurri
- Versão vegana só com legumes e tofu
- Adicione abacaxi para versão tropical
Acompanhamentos
Festa no espeto! 🍢🔥
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