Hot Dog Gourmet Caseiro
O hot dog gourmet caseiro eleva o cachorro-quente para outro nível — salsicha defumada grelhada, pão brioche tostado, purê cremoso, queijo cheddar e coberturas que fazem qualquer um parar na fila!
🛒 Ingredientes
🌭 Base
- 4 salsichas defumadas grandes
- 4 pães para hot dog
- 200g purê de batata cremoso
- Manteiga para tostar
🧀 Coberturas
- Queijo cheddar derretido
- Bacon crocante
- Cebola caramelizada
- Milho temperado
- Batata palha
- Mostarda com mel
👨🍳 Modo de Preparo
Purê: Cozinhe as batatas e amasse com manteiga, leite, sal e pimenta até bem cremoso.
Cebola: Fatie 2 cebolas e refogue com manteiga e açúcar por 15 min em fogo baixo até caramelizar.
Salsicha: Faça cortes diagonais na salsicha. Grelhe com manteiga por 3 min de cada lado.
Pão: Toste o pão na manteiga ou forno por 2 minutos.
Montar: Pão → purê → salsicha → cheddar → cebola → bacon → milho → batata palha → mostarda. Sirva quente!
Purê firme: Cremoso mas firme para não escorrer. Use menos leite.
Cebola caramelizada: 15 minutos em fogo baixo transforma a cebola em ouro.
Montar na hora: Monte e sirva imediatamente para o pão não encharcar.
- Hot dog paulistano com purê de ervilha
- Versão nordestina com carne-seca
- Hot dog americano com chili
- Versão vegana com salsicha de soja
🍽 Acompanhamentos
Cachorro-quente de outro nível! 🌭🔥
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