Sorvete de Coco Caseiro sem Máquina
Sorvete de coco caseiro cremoso, sem máquina e sem cristais de gelo — o segredo é o creme de leite bem batido que incorpora ar e cria a textura perfeita. Mais fácil do que você imagina!
🛒 Ingredientes
🥥 Sorvete
- 400ml leite de coco
- 200ml creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 100g coco ralado tostado
- 1 col. chá de extrato de baunilha
✨ Cobertura
- Coco ralado tostado extra
- Calda de caramelo salgado
👨🍳 Modo de Preparo
Tostar coco: Torre o coco ralado na frigideira seca até dourar. Reserve para esfriar.
Bater: Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly firme.
Misturar: Incorpore delicadamente o leite condensado, leite de coco e baunilha ao chantilly.
Congelar: Adicione o coco tostado e transfira para pote. Cubra com plástico-filme tocando a superfície. Congele 6 horas!
🥥 O plástico-filme tocando a superfície do sorvete impede a formação de cristais de gelo. Retire do freezer 5 minutos antes de servir para facilitar a colherada!
- Sorvete de maracujá com o mesmo método
- Versão de chocolate com cacau
- Sorvete de morango com frutas frescas
🍽 Acompanhamentos
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