Wrap Vegetariano com Hummus
O wrap vegetariano com hummus é a versão mediterrânea mais nutritiva e colorida dos lanches — tortilla integral recheada com hummus cremoso, legumes assados, feta esfarelado e hortelã fresca. Um lanche completo, sem carne e cheio de sabor que deixa qualquer carnívoro com vontade!
Ingredientes
🌯 Recheio
- 200g hummus caseiro ou pronto
- 1 abobrinha em fatias
- 1 pimentão vermelho
- 1 berinjela pequena
- Sal, pimenta e azeite
🌿 Montagem
- 4 tortillas integrais
- 100g queijo feta
- Folhas de espinafre baby
- Hortelã fresca
- Azeitonas kalamata
- Limão siciliano
Modo de Preparo
Legumes Tempere os legumes com azeite, sal e pimenta. Asse a 200°C por 20 minutos.
Tortilla Aqueça as tortillas na frigideira seca.
Hummus Espalhe hummus generoso em toda a tortilla.
Rechear Adicione espinafre, legumes assados, feta e azeitonas.
Enrolar Finalize com hortelã e limão. Enrole firmemente e sirva!
Legumes bem assados: Levemente caramelizados ficam mais saborosos que crus.
Hummus generoso: É o molho e o recheio ao mesmo tempo — não economize.
Tortilla morna: Não racha ao enrolar e fica mais saborosa.
- Adicione frango grelhado para versão proteica
- Hummus de beterraba rosa
- Adicione pesto no lugar do hummus
- Versão com couscous marroquino
Acompanhamentos
Mediterrâneo em casa! 🌯🌿
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