Polenta Cremosa com Molho de Carne
Cremosa por dentro, deliciosa com um bom molho de carne — a polenta é aquele prato simples que aquece qualquer noite fria sem complicação.
⏱
Preparo
10 min
🔥
Cozimento
20 min
✨
Dificuldade
Fácil
🍚
Rende
6 porções
Ingredientes
🌽 Polenta
- 2 xícaras de fubá
- 1 litro de água
- 1 litro de leite
- 2 col. sopa de manteiga
- 1/2 xícara de parmesão ralado
Modo de Preparo
Misturar Misture o fubá com a água e o leite ainda frios, evitando grumos.
Cozinhar Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (15-20 min).
Temperar Tempere com sal, adicione manteiga e parmesão, misturando bem.
Servir Sirva quente, coberta com o molho de carne.
🌽 Segredos da Polenta
Sem grumos: Misture o fubá com os líquidos ainda frios antes de levar ao fogo.
Mexa sempre: Evita que grude no fundo e queime.
Ponto cremoso: Se preferir mais firme, cozinhe alguns minutos a mais.
Variações
- Polenta grelhada na frigideira depois de fria
- Versão com queijo gorgonzola
- Polenta com cogumelos salteados
Acompanhamentos
🍷 Vinho tinto🥗 Salada verde🧄 Pão de alho
Simples, cremosa e reconfortante! 🌽
Salva essa receita clássica de inverno!